PANETTONE AL BAYLES – senza arancia candita e senza uvetta

Descrizione: Un panettone da fine pasto lasciato volutamente senza canditi al suo interno, lasciato in purezza in tutta la sua morbidezza al profumo di crema e toffee con aromi di mandorla e di nocciola, che caratterizza appunto il Bayles stesso.

Lievitazione di 40 ore circa

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”,  Bayles, tuorlo d’uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo “00”), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo, limone), sale e limone.

Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.

Peso netto: g 750