Durante questo corso prepareremo insieme il cenone della Vigilia con prodotti ittici a km zero e tecniche di cotture veloci per mantenere intatte le proprietà delle verdure, piatti d’effetto per una cena completa dalla A alla Z.
Inoltre scopriremo come riutilizzare l’avanzo della cena per un ricco pranzo di Natale, secondo il principio dello “zero spreco”